Gerst

Extract van gerst, Hordeum vulgare

Omschrijving

Gerst is een van de oudste granen ter wereld, een graan met lange, stekelige baarden aan de aren, dat goed groeit in een koel en nat klimaat zoals dat van Schotland. In Schotland is gerst het graan van de whisky, en daarom zit gerst in de lijn Whisky & Honey van The Highland Soap Company. Het extract van gerst verzorgt je huid, en de producten ruiken warm en zacht, naar honing en een houtige whisky.

Huid en haar

Huid

Gerst bevat bèta-glucanen, natuurlijke suikers die vocht binden en in je huid vasthouden, zodat je huid soepel blijft en niet uitdroogt. Daarnaast zit gerst vol antioxidanten, zoals fenolzuren en flavonoïden, en vitamine B en E, en het extract werkt kalmerend op een geïrriteerde huid. Het helpt de natuurlijke beschermlaag van je huid op peil te houden.

Daarom is gerst ideaal voor een droge, gevoelige en snel geïrriteerde huid, en voor handen die vaak gewassen worden. Ook een huid die in de winter schraal en trekkerig wordt, knapt ervan op.

In de handzeep en douchegel zorgt het gerstextract ervoor dat je huid na het wassen niet trekt, en in de lotion en cream maakt het je huid zacht en soepel. Smeer de lotion na het douchen op een nog vochtige huid, dan kunnen de bèta-glucanen het vocht het beste vasthouden.

Haar

De bèta-glucanen in gerst houden ook vocht vast in je haar, en maken droog en dof haar soepeler en zachter. Op de hoofdhuid werkt gerst kalmerend, en daardoor is het fijn bij een droge, jeukende hoofdhuid.

Van gerst naar whisky

Schotse single malt whisky wordt gemaakt van maar drie dingen, gemoute gerst, water en gist. De gerst wordt eerst geweekt tot hij gaat kiemen, en daarna gedroogd, soms boven een vuur van turf, en dat geeft sommige whisky zijn rokerige smaak. Zo komt een groot deel van de Schotse gerst uiteindelijk in een glas whisky terecht.

Hoofd en humeur

Gerst ruikt warm en een beetje moutig, als vers gebakken brood of warme mout. Dat is een troostende, huiselijke geur, en samen met de honing en de whisky van deze lijn maakt het je rustig en ontspannen, zoals een warme avond bij de haard.

Van oudsher

Gerst werd al zo’n tienduizend jaar geleden verbouwd in het Midden-Oosten, en de Egyptenaren bakten er brood van en brouwden er bier van. De Romeinse schrijver Plinius noemde de gladiatoren hordearii, gersteters, omdat ze gerst aten voor kracht en uithoudingsvermogen. Op Orkney en Shetland, in het noorden van Schotland, wordt nog steeds bere verbouwd, een oude gerstsoort die volgens de overlevering door de Vikingen is meegebracht, maar waarschijnlijk nog ouder is, en daar worden bannocks van gebakken, platte Schotse broodjes.

Contra-indicatie

Waar het vandaan komt

Herkomst. Gerst wordt over de hele wereld verbouwd, en in Schotland is het het belangrijkste graan, vooral voor de whisky.

Winning. De korrels worden gedroogd, gemalen en getrokken tot een extract.

Biologisch. Het gerstextract in de lotion is biologisch geteeld.

Hier zit gerst in

Bij Pure Nadarra zit gerst in de glycerinezeep, de handzeep, de douchegel, de lotion en de cream van Whisky & Honey van The Highland Soap Company.

Bronnen. De werking komt uit overzichten naar gerstextract en bèta-glucanen in huidverzorging, en de geschiedenis uit de geschiedenis van de gerst, Plinius en de bere van Orkney.

Gratis e-book

Natuurlijke verzorging, waarom en hoe het werkt

Wat er in gewone verzorging zit, waarom natuurlijk zo anders werkt, en kleine rituelen voor elke dag.

Lees het e-book